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          黑作坊制售卤肉:牛肉放地上 猪肝长满霉点
          http://www.51geekfun.com   2016-02-05   华商报


          现场照片

            生牛肉地上乱堆、包装的猪心过了保质期,泾阳县云阳镇水冯村内竟然有一家这样的卤制品加工点,生产的肉制品大多流向了附近村镇和集市。昨日,执法部门对这家加工点进行了查处。

            上午,华商报记者随泾阳县公安局治安大队、泾阳县市场和质量监督管理局工作人员赶到这个作坊。作坊位于一处民房后院的几间简易房内。院子内的墙根下堆放着数十袋冰冻的猪肚、猪心、猪肝。两个圆柱形水泥罐内存放的猪肝已长满了绿色霉点,散发臭味。包装完好的猪心上显示产地是美国弗吉尼亚州,有的已经过了保质期。

            房内有一水池,里面有大量的生牛肉在解冻。一个手推车里是散发着臭味的生牛肉。操作间内,一名老者正在煮肉,两口大锅翻着黑红色泡沫,一大堆等待加工的生牛肉随意堆放在地上……

            虽然该作坊有经营许可证,但经营者冯某却无法提供这批冷冻肉类的进出货凭证,执法人员随即对现场的肉制品就地封存。经清点,共有猪肚400公斤、猪肝400公斤、猪心600公斤、生熟牛肉1500公斤,还有少量的猪耳朵、猪头肉等。冯某称,这些冷冻货均来自西安白家口附近的市场。他的作坊开了一年多,生产的熟肉销往附近村镇和集市。

            执法人员称,一个月前他们处理过这家作坊。执法人员提醒,春节期间购买肉制品一定要去正规超市或者市场,若发现黑作坊等不法行为要向公安或食药监部门举报。

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